Kemirienoot (candlenut)
In het Engels wordt de kemirie candlenut genoemd, omdat de noot veel olie bevat en daardoor kan branden. De vroege bewoners van Hawaii staken...
https://sabol.nl
Ingrediënten
Wortel
De huidige oranje wortel is het resultaat van kruisingen. De eerste witte wortels kwamen uit Iran en werden door de V.O.C. in de 17e eeuw...
Guave
Guave is een groenblijvende boom/struik, die groeit als een volle struik. Hij komt oorspronkelijk uit Midden Amerika maar is over de gehele wereld in de subtropen terug te vinden.
Kentjoer
Kentjoer is de wortelstok van de plant Kaempferia galanga. Deze plant is verwant aan gember. Hoewel bitterwortel meestal gebruikt wordt als naam...
Jackfruit
De nangka of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) is een tot 30 m hoge groenblijvende boom uit de moerbeifamilie (Moraceae), die zijn...
Kemangi (citroen basilicum)
Er zijn verschillende soorten basilicum. Op ons eiland groeien ook enkele variaties. Kemangi is een kruising tussen gewone huis-tuin-en-keuken basilicum...
Gele kokos
Benaming(en): Cocos nucifera, kokospalm, klapperboom. De kokospalm of klapperboom behoort tot de palmenfamilie (Palmae of Arecaceae). Het is de enige soort in het geslacht Cocos, een zogeheten monotypisch geslacht. Het endocarp van de vrucht, met de kiemopeningen, lijkt op...
Kaneel
Kurundu wordt gewonnen uit de binnenkant van de boomschors. Uit de bladeren wordt kaneelolie gedestilleerd. Kaneel wordt in gebak, krentenbrood...
Koenjit (geelwortel)
Benaming(en): Curcuma longa, Kurkuma, Indiase geelwortel, koenier (Surinaams-Nederlands), koenjit (Nederlands-Indisch), Kunyit (Indonesisch)...
Laos
Laos (Alpinia galanga) is een plant, verwant aan gember. Het wordt ook weleens Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de...