Taugé
Taugé Nederlands, sojascheuten Belgisch of tjapar Surinaams is de ontkiemde mungboon, of katjang idjo (kacang hijau): groene boon. Het wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken, onder andere in loempia’s....
Sereh (citroëngras)
Citroengras is een spriet van de Cymbopogon citratus, een van oorsprong Indiase grassoort die nu overal ter wereld...
Agar
Agar of agaragar is een geur- en smaakloos en 100% plantaardig extract met een sterk gelerende werking. Vergelijkbaar...