Pittige nasi met ei
Een lekker eenvoudig, maar pittig rijst gerecht met ei, sjalotten, knoflook en pepers.
https://sabol.nl
Ingredient: sjalotten
De sjalot is een uiensoort die geroemd wordt om haar verfijnde smaak. Ze zijn kleiner dan gewone uien, iets zoeter van smaak en bovendien beter verteerbaar. De sjalot is een klein, ovaal uitje met een gele of rode schil. Anders dan de normale ui, waarbij elke plant een enkele bol vormt, groeit de sjalot in groepen.
Ayam Santan
Ayam Santen is een lekker kipgerecht met kokosmelk en veel Indonesische kruiden wo laos, sereh, lomboks, jeruk purut en salam blaadjes.
Lelawar Daging
Rundergehakt gerecht met sjalotten, knoflook, santen en purut blaadjes.
Pepesan van makreel
Heerlijk makreel gerecht met veel kruiden en ingepakt in bananenbladeren.