Sagomeel wordt gewonnen uit de sagopalm en is een basisvoedsel (zetmeelproduct) in delen van de Molukken en in Nieuw-Guinea. Sagomeel bestaat voornamelijk uit koolhydraten.
Deze Molukse rijstvervanger is typisch van de Molukken en combineert goed met natte gerechten, zoals we gerechten met veel saus noemen.
Hoe simpel het ook mag klinken, dit gerecht met 'chili met gekookt zout' is behoorlijk populair en is gemengd met een verscheidenheid aan ingrediënten.